Nuestra filosofía

Cocina mediterránea, con productos frescos y de temporada.

El Restaurante Boira está ubicado en la planta baja del hotel Nou Baleares, ubicado en el centro de Palma. Ofrecemos una propuesta gastronómica basada en la cocina tradicional mediterránea, con productos frescos y de temporada y con los mejores sabores de la tierra. Nuestro recorrido gastronómico comienza en el popular Mercado Pere Garau, ubicado a escasos metros del hotel, lo que facilita que todo el producto que compramos sea de proximidad, cultivado bajo el sol y el clima privilegiado de Mallorca.

Nuestra cocina mira hacia el concepto flexitariano, es decir, un vegetariano flexible. Esto permite disfrutar de platos que contienen verduras o legumbres, pero sin renunciar a menús degustación que incluyen productos de origen animal como mariscos, pescados, aves, carnes, quesos o huevos, siempre de la máxima calidad.

Ambiente acogedor y elegante. Cocina innovadora y en constante evolución.

Es una corriente que apuesta por el equilibrio sin excesos, el respeto por la alimentación, la sostenibilidad y el bienestar en sí. El Restaurante Boira destaca por ofrecer platos tradicionales pero con un toque vanguardista y sorprendente, que hará las delicias de los paladares más exigentes.

El ambiente acogedor y elegante de la habitación, así como la terraza exterior, se integra a la perfección con un estilo de cocina innovador y en constante evolución, que aplica nuevas técnicas en las que se mezclan sabores y texturas en una cuidada presentación.

Deléitese con nuestra cocina única y disfrute del mejor servicio en Restaurante Boira como nunca antes. ¡Te estamos esperando!

Contacto

Plaça Francesc García i Orell, 8
07006 Palma
Islas Baleares

T: (+34) 971 274 594
info@boirarestaurant.com

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